2022開一家魚蛙火鍋好還是重慶火鍋好 魚蛙類火鍋屬于有料火鍋，魚蛙類火鍋2019年的市場規模占比為7.57％，2021年市場規模占比已經增長到9.63％，僅次于川渝火鍋和牛肉火鍋，魚蛙類火鍋客單價在60元左右，魚蛙類火鍋大家都采用先吃魚蛙，后涮菜的形式，性價比高，川渝火鍋客單價在80元左右，麻辣鍋底直接涮菜，菜品豐富，這兩種火鍋都深受消費者喜愛，那么2022年開一家魚蛙類火鍋好還是專注麻辣的重慶火鍋店好呢 【詳情】

圈圈魚小魚烤魚打破傳統開啟無骨烤魚飯新食代 現代年輕人消費升級,人們因工作的忙碌、交通成本的高昂,想要經常聚起來并不容易,未來的餐飲需求將會是“小而健康”的就餐形式!同樣厲行節約、避免浪費更成為餐飲的主旨方向。 【詳情】

酸菜魚連鎖加盟店如何裝修帶給消費者好體驗 酸菜魚行業在餐飲市場發展勢頭是非常迅猛的，我們在各大城市中都是能夠看見形形色色的酸菜魚連鎖加盟店身影。而經營者想要將酸菜魚連鎖加盟店在市場經營好 【詳情】

自己開店還是選擇酸菜魚加盟？進來告訴你 回首過去的十年間，我們可以看到中國的餐飲市場經歷了翻天覆地的變化。如果不想被這個市場輕易淘汰，就要緊跟時代變化 【詳情】

餐飲店加盟排行榜，魚和蛙的故事品牌穩居榜首 說起高蛋白，我們通常會想到牛肉、雞肉、雞蛋，毫無疑問，這些都是高蛋白食物。然而，這些食物往往伴隨著高脂肪。因此，對于追求塑形健康的人們來說并非是一件好事。 【詳情】

餐飲加盟品牌魚和蛙的故事，展現強大商業潛力 隨著疫情可防可控，餐飲行業再次熱鬧起來，但歷經疫情洗牌，餐飲行業品牌效應越來越明顯，成本不可控、產品不穩定的小牌雜牌淘汰出局，大牌則憑借高標準的供應鏈、豐富的資源、雄厚的實力、穩定的客源，不斷擴大經營規模，承接淘汰品牌剩下的經濟體量 【詳情】

備受歡迎的酸菜魚品牌TOP10，都在這里！ 消費群體在追求“健康低脂”的消費模式下，魚類備受青睞，酸菜魚的發展尤為突出；快餐化的酸菜魚也因具有小份制、省時方便基因，很好地實現了線上、線下酸菜魚新消費模式，成為年輕群體的快餐新選擇。 【詳情】

開魚火鍋店必備條件，送給每一個要開店的人 開魚火鍋店首先需要的就是對其進行定位，確定自己的魚火鍋店主要面向的消費群體。雖然魚火鍋店對于消費群體是比較包容的，但是想要開好魚火鍋店，還是需要有針對性，不能有這種一把抓的心態，還要確定自己想做回頭客的生意還是做陌生人的生意。 【詳情】

怎么開酸菜魚店能降低失敗率，這里給大家一些經驗 開酸菜魚店口味這一關必須要通過，如果自己不會做，要找一個專業的廚子。如果創業者是野路子出生，就算是店鋪位置，選的再好也沒有幾個顧客，畢竟顧客在外就餐，重視的還是口味。 【詳情】

開酸菜魚店虧本是因為什么原因呢？ 如果說一家酸菜魚店虧本的話，那么首先的原因大家就應該考慮是不是選址的問題了，因為現在酸菜魚加盟店的競爭也還是比較激烈的，如果說選址不對的話，那么就有可能造成自己的店鋪沒有人流量。 【詳情】

怎么開好一個魚火鍋店？開店經驗技巧分享！ 想要開一家生意興旺的魚火鍋店，那么店鋪的位置十分重要，好的地理位置就已經成功一半了，所以在開店之前一定要對周邊市場環境做深入調查，像消費水平，人流量，周邊競爭對手這些都是要提前了解清楚才好確定開店位置的。 【詳情】

酸菜魚開店如何經營，幾個方面給大家說明 酸菜魚在餐飲界已經有著很悠久的發展歷史，現在已經在各個城市火了起來，有不少創業者紛紛相加入，那么在競爭這么激烈的環境下，大家該怎么經營才好呢？ 【詳情】

酸菜魚市場調研分析，讓你清清楚楚開店來 很多創業者都希望能開一家酸菜魚店，這其中確實有對酸菜魚滿滿的情懷在，但是如何才能夠開好一家酸菜魚店呢？很多人經常會聽聞需要進行相應的市場調研，但是市場調研確實不是一件容易的事情，畢竟很多創業者本身就是新手，那么在調研的過程中有哪些問題是該重視的呢？ 【詳情】

開魚火鍋店怎么考察市場，這幾項不可忽略 開魚火鍋店怎么考察市場，這幾項不可忽略，魚火鍋店不僅在一線和二線城市盛行，而且在許多三線和四線城市也盛行?？梢钥闯?，創業魚火鍋店的市場非常廣泛。 【詳情】

“探魚”創始人：花了1.6億才搞懂連鎖餐飲怎么選區域負責人 餐飲連鎖在團隊管理上的一個難題是“跨地域管理”，因為你的店面是分布在不同城市的。如果總部是你的大本營，那么你要選一個什么樣的戍邊將軍呢？比如“探魚”的總部在深圳，我該怎么選一個上海負責人呢？ 【詳情】

通過多產品模式來賣烤魚，雄霸上?！獙ＴL魚非魚劉峰 魚非魚將獨創脆皮爆汁烤魚、石鍋海鮮、吊缸烤串完美結合，領銜中國烤魚界“輕奢主義”的海洋風格為主題的餐廳。 我們使用了差異化思維這種方式，品牌肯定是差異化，另外還包括產品差異化、營銷差異化、體驗差異化。我們魚非魚的理念即是莊子提出的“此魚非彼魚”，你不是魚你怎么知道魚的快樂，你不是我怎么知道我的快樂。 【詳情】

其實我們一點都不“二”——專訪“太二”酸菜魚創始人 ?太二爆火后，一直是業內人士討論和研究的熱門對象，市面上也流傳著各種各樣的詮釋。然而，創始人管毅宏（他其實更愿意被稱為“九哥”，因為有特點、親切、好記）卻很少公開談論太二?！昂苌僦v是因為模式還不成熟，還待驗證?！苯裉?，他覺得時機已經成熟，是時候講一講了。 【詳情】

酸菜魚快餐化戰略，專注酸菜魚快餐賽道——專訪“魚你在一起”魏彤蓉 當下，酸菜魚已成為和小龍蝦、牛蛙、黃燜雞、麻辣燙一樣的爆款單品品類。面對餐飲爆款品類的崛起，曾有人戲稱：“風口上的豬，沒有翅膀也會飛?！蔽和赜X得這話太輕率，“有翅膀，風吹來了才能飛，也才能飛得更久?！?/span> 【詳情】

你要看那些真正的痛點，解決它——許敏 它是國內最早將哈根達斯帶入到大眾自助餐的品牌；也是最早無限量供應三文魚的自助餐品牌。 還開創了自助餐+酸菜魚、烤魚、燒烤、麻辣燙等品類的新玩法。 十年開出100多家直營店，連續幾年是美團點評線上銷售額第一。 【詳情】

3年300家店，日翻臺13次！揭秘馬路邊邊的爆款秘訣 2016年，串串在成都的規模出現了29%的高速增長，并于2017年開始向北上廣深四大一線城市迅速鋪開。眾多品牌中，跑出了一個叫“馬路邊邊”的品牌，創下了日翻臺13次的紀錄，并在不到3年的時間里，開出了300多家連鎖店，躋身串串屆的頭部品牌。 【詳情】

西貝賈國龍：最怕躺著享受過去勝利的果實 成就是成，錯就是錯。三十幾年來，這個蒙古男人帶著他濃厚的個人印記，為餐飲界帶來了無限的話題和思考。本期《洪波高端訪談》特約西貝創始人賈國龍，和我們分享他非一般的創業人生。 【詳情】