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更新時間：2022-10-19 16:20 編輯：大富 來源：互聯網
王曜，男，1970年出生于呼和浩特，廚師、中國烹飪大師、烹飪工匠、中國飯店協會地標美食評審專家、國家高級技師、國家高級營養師、高級公共食品安全管理師、中國飯店協會特色美食和地標美食專委會西北區主席團副主席、新疆飯店協會名廚委常務副會長、中國飯店協會新疆名廚委員會成員、新疆飯店協會高級職業經理人。2016年榮獲中國飯店協會頒發的中國烹飪大師稱號，同年，獲得尊茂集團首屆匠心廚藝大賽熱菜金獎以及高級烹飪技師稱號。2019年獲得中國飯店協會頒發的高級營養師和高級食品管理師證書。2020年獲得首屆中國好廚師短視頻廚藝作品專項賽金獎。
個人經歷：
王曜從1992年開始從事廚師工作，至今已有30年。先后在重慶、三亞及新疆工作，對清真菜及清真融合菜深有研究，擅長清真融合菜品，選用新疆本地食材，借鑒其他菜系手法，融合貫通。工作期間親自主理接待了國民黨前名譽主席連戰、香港特別行政區前特首董建華等貴賓。
從廚經歷：
1992年入行
1997-1999年擔任新疆海德酒店中廚房砧板主管
1999-2001年擔任重慶海德酒店中廚房砧板主管
2002-2005年擔任新疆銀都酒店清廚房副廚師長
2005-2007年擔任三亞亞龍灣假日度假酒店中廚房副廚師長
2007-2010年擔任吐魯番吐哈石油大廈行政總廚
2011-2015年擔任庫爾勒花園酒店行政總廚
2016-2017年擔任新疆尊茂銀都酒店清宴廚房廚師長
2018年擔任庫車麗都大酒店廚房行政總廚
2019-2021年擔任新疆昌吉迎賓館行政總廚
現在大美新疆餐飲酒店管理公司擔任出品總監
個人榮譽：
2015年獲得世界中餐烹飪大賽金獎
2016年獲得首屆尊茂廚藝大賽熱菜金牌
2017年獲得中國名廚新疆魚烹飪大賽金獎
2020年獲得首屆中國好廚師短視頻廚藝作品專項賽金獎
2021年獲得新疆飯店與餐飲業名廚白金獎
社會活動：
2021年4月22日—24日，“中國飯店協會特色菜系及地標美食專業委員會西北地區主席團成立大會”暨“中國特色菜系西北地區名廚峰會”在西安召開，王曜與來自中國飯店協會以及西北五省區的一百多位代表參加了本次大會，并在會上當選為中國飯店協會特色美食和地標美食專委會西北區主席團副主席。
2021年7月13-15日，王曜作為“全國首批30名烹飪工匠”代表，出席了在寧夏銀川舉行的“第四屆中國絲路美食節暨首屆中國烹飪工匠節”，并參加了烹飪工匠授牌儀式。
廚藝心得：
菜留人，人留心，心留憶。
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